Formar um médico veterinário generalista, humanista, analítico e reflexivo, apto a compreender e traduzir as necessidades de indivíduos, grupos sociais e comunidades, principalmente ao que se refere às necessidades locais e regionais, com relação às atividades inerentes ao exercício profissional, no âmbito de seus campos específicos de atuação em saúde animal e clínica veterinária; saneamento ambiental e medicina veterinária preventiva, saúde pública e inspeção e tecnologia de produtos de origem animal; zootecnia, produção e reprodução animal e ecologia e proteção ao meio ambiente; ter conhecimento dos fatos sociais, culturais e políticos da economia e da administração agropecuária e agroindustrial; desenvolver capacidade de raciocínio lógico, de observação, de interpretação e de análise de dados e informações, bem como dos conhecimentos essenciais de Medicina Veterinária, para identificação e resolução de problemas, principalmente na região em que a instituição está inserida.